Kun keksin uuden suosikkivoileivän, syön sitä viikon putkeen. Viime kesänä söin avokado-mansikkavoileipiä. Nyt korvasin Bon Appétit -lehden tammikuun numeron inspiroimana mansikan kurkulla ja lisäsin tahinia. Tälläkin kertaa kasasin päällysteet ruisvuokaleivän viipaleelle. Uusin suosikkini syntyy näin:
Paahda viipale ruisleipää ja voitele se tahinilla. Muussaa päälle avokadoa ja aseta leivälle muutama kurkkuviipale. Purista kurkulle limeä, lorauta perään hyvää oliiviöljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla.
Mitäs ensiviikolla laittaisin leivän päälle?
